Chuối là một loại trái cây ngon được dùng làm món tráng miệng, nguyên liệu làm bánh, kẹo, sinh tố, … Cùng chuyên mục Vào bếp của CACHLAMBANH.INFO tham khảo cách làm bánh chuối nhé. siêu đơn giản.
Nguyên liệu làm Bánh chuối dẻo
- Chuối chín 2 quả(chuối tây hay chuối tiêu đều được)
- Bột năng 1 chén(chén nhỏ)
- Sữa tươi 1 ít
- Đường 2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, máy xay sinh tố, giấy nến, muỗng, tô.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chuối tươi ngon
- Ưu tiên chọn chuối có cả quả xanh và vàng. Vì loại chuối này thường chín tự nhiên nên chuối được ủ chín bằng thuốc sẽ có màu rất đẹp.
- Khi chuối chín tự nhiên, các bộ phận trên quả như cuống, thân sẽ chín đều dù màu sắc không bắt mắt. Những nải chuối chín sẽ có vẻ chín nhưng cứng và có phần cuống hơi xanh.
- Bạn cần lưu ý để tránh mua chuối bị dập, hãy chọn những quả có kích thước vừa phải. Vì nếu trái quá to có thể bị bón nhiều phân hóa học, thuốc tăng trưởng, trái quá nhỏ có khi bị ép trái non.
Bột năng là gì? Mua bột năng ở đâu?
- Bột sắn dây là một nguyên liệu nấu ăn được làm từ tinh bột sắn. Người miền Nam gọi là bột sắn, người miền Bắc gọi là bột sắn dây hay bột sắn dây, miền Trung gọi là bột lọc.
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua tinh bột sắn dây tại các chợ, cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay các trang thương mại điện tử hoặc đến siêu thị Bách Hóa Xanh để mua hàng dễ dàng hơn.
Cách chế biến Bánh chuối dẻo
Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ chuối, sau đó cho vào bát và dùng nĩa để nghiền chuối. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố.
Sau khi chuối đã được nghiền nhuyễn, bạn cho vào bát 2 thìa cà phê đường, 1 thìa bột sắn dây và một chút sữa. Trộn đều hỗn hợp thành bột mỏng.
Lưu ý: Bạn lưu ý điều chỉnh lượng sữa sao cho bột không quá đặc.
Nướng bánh
Bạn chuẩn bị 1 tờ giấy da, sau khi trộn bột, bạn đổ bột lên giấy da, sau đó dùng thìa dàn đều bột.
Hãy nhớ làm nóng nồi chiên không khí trong khoảng 5 phút đến 165 độ. Tiếp theo, bạn cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 20 phút. Sau đó lật mặt còn lại của bánh và nướng thêm 10 phút.
Sau khi nướng 30 phút là bánh đã hoàn thành. Bạn cho bánh ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chuối dẻo thơm ngon có vị ngọt thanh và mùi thơm của chuối. Bánh chín vàng đều và thơm lừng, ăn dẻo dẻo dai dai vô cùng hấp dẫn.
Thật đơn giản để thực hiện món bánh chuối dẻo với công thức này đúng không nào. Bỏ túi ngay công thức và cùng chúng tôi thực hiện món ngon cho những người thương của mình nhé!
CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/
